Beschreibung

Der Champagner präsentiert sich mit einer leuchtenden, recht fließenden Farbe, blassgoldgelb mit kräftigen blassgelben Reflexen. Er wird von feinen, lebhaften Perlen belebt, die einen anhaltenden Schaumkragen bilden. Der optische Eindruck lässt einen reichhaltigen und frischen Wein erwarten.

Die erste Nase erinnert an Aromen von Marmelade, Reineclaude, Walderdbeeren, Jod und Ananas. Nach dem Atmen entfalten sich Noten von Carensac-Lakritz, feuchtem Kreidegestein, Quitte, Orangenblüte, Pomelo, Aprikose, Mango, Brombeere und Preiselbeere.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und frisch, mit einer cremigen, geschmeidigen Perlage. Der Champagner entfaltet eine üppige, umhüllende Fruchtigkeit, unterstrichen von einer Säure mit Noten von Orange und Grapefruit. Der Mittelgaumen wird von einer kreidigen Mineralität geprägt, die ihm Salzigkeit und Offenheit verleiht, begleitet von einem intensiven taktilen Gefühl auf der Zunge. Das Gesamtbild drückt eine gewisse Genussfreude aus, während die mineralische Fülle einen würzigen Abgang mit anregender exotischer Frische trägt.